Fränkische
Internationale
Küche
Gesund
Saisional inspiriert!
Feines aus aller Welt
Mediterrane Küche
Die mediterrane Küche liegt mir einfach in den Genen, gute mittelmeerküche wird die Basis vieler meiner moder inspirierten Küche darstellen. Entschleunigen und mit allen Sinnen genießen ohne dabei zu sündigen das ist der Schlüssel zum heutigen Genuß!
Mit Liebe gemacht
Schäuferl und Kloß
So soll es sein so soll es bleiben, warum verändern was sich bewährte? Selbstverständlich bleiben wir unseren Braten am Sonntag treu und laden sie herzlich ein fränkische Schmankerl bei uns zu genießen, der eine oder andere kreativ verfeinert, mit mediterraner Sinfonie.
Geschmacksexplosion
Das Wasser wird Ihnen im Mund zusammen laufen!
In unserer Küche dreht sich alles um saisionale und kreative Gerichte. Fränkisch aber auch international. Von sehr traditionell bis modern interpretierrt.
Ihr Gastgeber
Jorgos Kaloidis
Mein Name ist Jorgos Kaloidis und ich komme aus Griechenland. Seit ich ein Kind war, war mein Lieblingsplatz zu Hause unsere Küche, und ich habe viel gekocht.
Mit der Zeit wurden meine Interessen und Träume Wirklichkeit und ich lernte den Beruf Koch! Nach meiner 3-jährigen Ausbildung in Griechenland habe ich in verschiedenen Küchen und vielen Ländern gearbeitet – in Hotels oder auch in Restaurants mit mediterraner oder orientalischer Küche.
ROBINSON Club Kyllini Beach, Greece. – „ROBINSON Club Alpenrose“ in Zürs, Österreich.
Küchenchef im Hotel „Seevilla Christina“ in Pörtschach am Wörthersee, Österreich.
Chef de Partie im (à la carte) Hotel „Arlberg Hotel“ in Lech, Österreich.
Chef de Partie im Hotel „Grecotel Lux Me Rhodos“ in Faliraki, Rhodos.
Chef de Partie im Restaurant „Gustus“, mit mediterranische Küche, in Rückersdorf.
Chef de Partie im Hotel „Excelsior Hotel Nürnberg-Fürth“.
Als ich 2020 nach Deutschland kam, war mein zweiter großer Traum bereits in mir geboren: ein eigenes Restaurant zu besitzen, dort zu kochen und meine Kunden glücklich zu machen. In ein paar Tagen wird dieser Traum dank der Hilfe einiger Leute in der Heimkantine Wirklichkeit werden.
Ich würde mich freuen, Sie alle persönlich kennenzulernen und für Sie zu kochen!
herzlichst Ihr/Euer
Jorgi
Zufriedene Gäste
99% Positves Feedback
Die beste Werbung ist kostenlos, wenn man seine Gäste so begeistert das sie das Werben übernehmen es weiter erzählen, bei google bewerten und gerne wiederkommen!
Kommen sie vorbei
Sie werden es lieben!
Neben unserem a la carte Service bieten wir ihnen auch die Möglichkeit Geburtstage, Taufen, Hochzeiten oder sonstige gesellige Ereignisse bei uns zu feiern
Hier finden sie uns:
- Am Weihersbach 1, 91074 Herzogenaurach
- +49 9132 752 9792
- Reservierung@heimkantine.de
- +49 157 367 38 410
Mo – Di
Mi – Sa
Sonntag
Ruhetage
17:00 – 22:00 Küche
11:00 – 22:00 Küche